recetas

tag

No pescado frito

Febrero 14th, 2016 / by / in: Alimentación sana / No responses

Ingredientes: 1 zapallo italiano mediano (zucchini) 1 taza de harina de garbanzo Láminas de nori para hacer sushi ½ taza de agua filtrada Orégano a gusto Una pizca de pimienta y sal de mar o sal del Himalaya Perejil fresco picado fino Un limón Se corta el zapallo italiano, sin […]

Cocina Cruda Creativa

Febrero 14th, 2016 / by / in: Libros / No responses

Cocina Cruda Creativa, Merce Passola, Edgard Viladevall Si estas introduciéndote en el mundo crudivegano o de alimentación viva, este libro es una gran pauta para experimentar en la cocina diferentes recetas con variados ingredientes y condimentos. La alimentación crudivegana te llena de vitalidad, amor y armonía, ya que estas entregando […]

Ceviche de champiñones

Septiembre 22nd, 2015 / by / in: Alimentación sana / No responses

Esta es una de mis recetas favoritas, me encanta y de verdad solo te demoras 10 minutos en hacerla. Ingredientes: – Una docena de champiñones o setas – Una cebolla morada pequeña – 1/4 de pimentón rojo, verde y amarillo. Yo uso los 3 porque me gustan todos, pero puedes hacerlo […]

Cómo y por qué ser crudivegano

Septiembre 22nd, 2015 / by / in: Libros / No responses

Cómo y por qué ser crudivegano de Ana Moreno es un libro muy completo si deseas conocer más de este tipo de alimentación. Ana te invita a vivir el crudiveganismo socialmente, afrontando compromisos como fiestas, cenas, etc., nos explica por qué comemos con ansiedad y como revertirlo, que utensilios son […]

Palta rellana (avocado)

Septiembre 22nd, 2015 / by / in: Alimentación sana / No responses

Una receta fácil, rápida y muy sabrosa. Para la prepearación necesitas palta, tomate, pepino, champiñones o zetas, pesto (ver receta en el blog) y salsa tamari. La cantidad solo va a depender de cuantas personas sean. Aceite de oliva, sal de mar o del himalaya y pimienta a gusto para aliñar. Dejas […]

Gazpacho

Agosto 17th, 2015 / by / in: Alimentación sana / No responses

Ingredientes: – 2 tomates normales o 3 tomates pera – 1 pepino – 1 diente de ajo – 1/2 pimentón rojo – 1/4 taza de albahaca – 1/4 taza de aceite de oliva – 1 cucharadita de sal de mar Se pelan los tomates y el pepino, se pica en […]

Salsa de tomate 1

Julio 19th, 2015 / by / in: Alimentación sana / No responses

  1 taza de tomates secos hidratados durante un mínimo de 2 horas 1 tomate fresco 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de jugo de limón 1 cucharada de sirope de agave (o 2 dátiles) Sal marina y pimienta negra a gusto 1 cucharadita de orégano y de […]

Pesto

Julio 19th, 2015 / by / in: Alimentación sana / No responses

  2 tazas de albahaca natural 1 taza de cilantro jugo de 1 limón 1/4 taza de aceite de oliva 1 taza de nueces hidratadas mínimo durante 2 horas. 1 diente de ajo pequeño 1 pizca de jengibre rallado ¼ de pimentón verde (opcional) Sal marina Procesar todo hasta formar […]

Lasagna crudivegana

Julio 19th, 2015 / by / in: Alimentación sana / No responses

3 zapallos italianos (zucchini) medianos cortados a lo largo en tiras finas. 3 tomates en rodajas Salsa de tomates (ver receta de salsa de tomates 1) Queso crudivegano (ver receta en el blog) Pesto crudivegano (ver receta en le blog) Orégano Pimienta Sal marina 2 cucharadas soperas de aceite de […]

Cocadas raw

Junio 30th, 2015 / by / in: Alimentación sana / No responses

Un delicioso snack para disfrutar en nuestros momentos de antojos. Ingredientes: – 3/4 taza de Dátiles remojados por la noche (o 2 horas mínimo) – 3/4 taza de Almendras remojadas por la noche (o 2 horas mínimo) – 1/4 de taza de coco rallado – 1 cucharadita de aciete de […]