Alimentación sana

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Mayonesa crudivegana

Octubre 31st, 2016 / by / in: Alimentación sana / No responses

Siempre hago distintos tipos de pastas, salsas y pestos que he ido subiendo al blog. Pero hoy quería comer mis espárragos acompañados de mayonesa y obviamente una mayonesa saludable. Me quedaban sólo 4 anacardos (o castañas de cajú) así que improvisé con lo que tenía en la despensa. Ingredientes: usé […]

Bowl saludable

Octubre 31st, 2016 / by / in: Alimentación sana / No responses

Un rico y nutritivo desayuno con una gran cantidad de superalimentos, se puede crear fácilmente. Primero llevas la siguiente base a la licuadora: Un plátano idealmente maduro. una cucharada de cacao en polvo orgánico. una cucharada de coco rallado. miel, miel de ulmo o jarabe de agave si eres vegano. Esta […]

No pescado frito

Febrero 14th, 2016 / by / in: Alimentación sana / No responses

Ingredientes: 1 zapallo italiano mediano (zucchini) 1 taza de harina de garbanzo Láminas de nori para hacer sushi ½ taza de agua filtrada Orégano a gusto Una pizca de pimienta y sal de mar o sal del Himalaya Perejil fresco picado fino Un limón Se corta el zapallo italiano, sin […]

Ceviche de champiñones

Septiembre 22nd, 2015 / by / in: Alimentación sana / No responses

Esta es una de mis recetas favoritas, me encanta y de verdad solo te demoras 10 minutos en hacerla. Ingredientes: – Una docena de champiñones o setas – Una cebolla morada pequeña – 1/4 de pimentón rojo, verde y amarillo. Yo uso los 3 porque me gustan todos, pero puedes hacerlo […]

Palta rellana (avocado)

Septiembre 22nd, 2015 / by / in: Alimentación sana / No responses

Una receta fácil, rápida y muy sabrosa. Para la prepearación necesitas palta, tomate, pepino, champiñones o zetas, pesto (ver receta en el blog) y salsa tamari. La cantidad solo va a depender de cuantas personas sean. Aceite de oliva, sal de mar o del himalaya y pimienta a gusto para aliñar. Dejas […]

Mini barritas nutritivas

Septiembre 9th, 2015 / by / in: Alimentación sana / No responses

Estas mini barritas son ideales para comer a medio dia o a media tarde cuando el hambre te ataca 🙂 Ingredientes: – 1/4 taza de almendras activadas (remojadas) por mínimo de 2 horas – 1/4 taza de nueces activadas mínimo 2 horas – 1/2 taza de dátiles reposados en agua […]

Gazpacho

Agosto 17th, 2015 / by / in: Alimentación sana / No responses

Ingredientes: – 2 tomates normales o 3 tomates pera – 1 pepino – 1 diente de ajo – 1/2 pimentón rojo – 1/4 taza de albahaca – 1/4 taza de aceite de oliva – 1 cucharadita de sal de mar Se pelan los tomates y el pepino, se pica en […]

Pastas raw

Agosto 17th, 2015 / by / in: Alimentación sana / No responses

Una receta rápida y sabrosa para tu almuerzo o cena. Ingredientes – 1 Zucchini (zapallo italiano) – salsa pesto o de tomates (ver recetas en el blog) – sal de mar, pimienta Pelar los zucchini con pelapapas, mandolina o con la maravillosa spiralizer. Agregar el pesto o la salsa de […]

Salsa de tomates 2

Julio 19th, 2015 / by / in: Alimentación sana / No responses

1 taza de semillas de maravillas ¼ de tomate secos hidratados durante mínimo 2 hrs. 2 dátiles 1 cucharada de sirope de agave 4 tomates 2 cucharadas de aceite de oliva Una cucharadita de jengibre rallado (opcional) Un poco de agua caliente Un poquito de hojas de cilantro Se pasa […]