Pauly

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Pastel de choclo vegano

Enero 15th, 2018 / by / in: Recetas / No responses

Llega el verano y los mercados de Chile se llenan de colores con frutas y verduras de la estación. Uno de los favoritos e infaltable en la cocina chilena es el choclo (palabra quechua para referirse al maíz tierno), donde puedes encontrar estas típicas recetas: las exquisitas humitas (mis favoritas), […]

Pastelito de coco y zanahoria

Diciembre 12th, 2017 / by / in: Recetas / No responses

Si quiere lucirte con un postre rápido y fácil de hacer, aparte de ser muy económico, acá tienes una receta ideal que encontré en el libro “Raw Cocina Cruda y Creativa” http://rinconpai.cl/cocina-cruda-creativa/ Ingredientes 75 gr de coco rallado 130 gr de zanahoria 80 gr de pasas 130 gr de zapallo italiano […]

Kitchari

Diciembre 3rd, 2017 / by / in: Recetas / No responses

El kitchari es un plato tradicional del Ayurveda, que es conocido por su capacidad para desintoxicar o limpiar el cuerpo, disminuir el envejecimiento de las células y equilibrar los 3 doshas: vata, pitta y kapha gracias a la combinación perfecta de sus ingredientes. Se consume durante un día como monodieta, […]

Coaching de alimentación saludable

Agosto 23rd, 2017 / by / in: Recetas / No responses

Curso personalizado pensado en los que ya están inquietos por hacer cambios en su alimentación,  para quienes han visto muchos programas de alimentación sana, han leído varios artículos en internet e incluso han ido a charlas o talleres, pero aún no saben cómo incorporar todo esto a una dieta sana […]

Puerto Viejo

Agosto 9th, 2017 / by / in: Viajes / No responses

Fue difícil tomar la decisión de qué playas y lugares turísticos ir a conocer en 9 días por Costa Rica y tampoco quería andar corriendo de un lado a otro sin poder disfrutar bien. Por la costa del Pacífico me llamaba la atención ir a conocer Santa Teresa (me habían […]

De paso por San José

Agosto 9th, 2017 / by / in: Viajes / No responses

La capital de Costa Rica es una pequeña ciudad muy pintoresca y con mucha cultura en sus avenidas principales. Llegué después de 8 horas de vuelo y tomé un taxi hacia el hostal Costa Rica Backpackers. Este hostal es ideal para compartir pieza, conocer gente en el bar y en […]